Les objectifs de FAIR

Un prix du lait rémunérateur pour tous

L'objectif de FAIR est de garantir aux producteurs suisses de lait des prix assurant une existence digne et la pérennité de leur exploitation.

  • permettre de produire du lait de haute qualité;
  • assurer la survie de la famille et de l'exploitation;
  • permettre de faire des investissements visant à améliorer les conditions de vie du bétail et la qualité du lait;
  • augmenter la considération portée au lait en tant que produit naturel et sain.

Les calculs de la FPSL révèlent que le prix du lait minimal garantissant la survie des agriculteurs au sein d'une structure des coûts optimisée est de 78 centimes nets.

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