Le manifeste FAIR
Ce qui nous unit et ce que nous représentons
L’objectif de « FAIR » est de garantir aux productrices et producteurs suisses un prix du lait leur assurant une vie décente. Les calculs de PSL montrent qu’un prix du lait permettant aux paysan·nes d’assurer leur subsistance avec une structure des coûts optimisée se situe autour de 1 franc. (février 2024)
Le prix doit :